REGULUS

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[shortdesc]◆しし座の一等星の名を冠した「★(スター)シリーズ」の一角、爽やかな酸と軽やかさ 阿部酒造は、1804年から続く新潟県柏崎市の日本酒蔵。2014年に6代目・阿部裕太氏が蔵に戻ると、数年がかりでブランドを一新し、一度は廃業しかけた家業を見事に再生。代表銘柄「あべ」を筆頭に、今では全国にその名が轟く人気銘柄へと成長を遂げています。そんな阿部 酒造が酒造りで最も大事にしているのが「発酵を楽しむ」こと。好奇心の赴くまま、自由な感性とアイデアで自分たちの信じる “旨さ” を表現しています。 「REGULUS」は、それぞれ星座の一等星の名を冠した挑戦酒シリーズ「★(スター)シリーズ」の一角。原料米は、全量新潟県柏崎産「五百万石」。一般的に焼酎造りに使用される「白麹」を用いて日本酒を醸すことで、エッジの効いた酸味を液体に表現した逸品です。爽やかな酸と低アルコール設計の軽やかさひかる味わいが、寿司、焼き鳥、フレンチ、イタリアンなど、様々なジャンルの料理に自然とマッチします。その他の★(スター)シリーズ「VEGA」や「FOMALHAUT」との飲み比べもお楽しみください。[/shortdesc] カテゴリー 【modern light】原材料 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)原料米 新潟県柏崎産 五百万石精米歩合 非公開アルコール度数 13%製造元 阿部酒造(新潟/柏崎) こちらもご覧ください阿部酒造 - HPhttps://www.abeshuzo.com/ YouTube「教えて！酒大将」【#525】次世代を担うスター 阿部酒造 part.1https://www.youtube.com/watch?v=Us8FeQm3nbs【#526】 次世代を担うスター 阿部酒造 part.2「スタッフについて」https://www.youtube.com/watch?v=LcEbHxbGk2s【#527】 次世代を担うスター 阿部酒造 part.3「コラボ酒について」https://www.youtube.com/watch?v=jCFq1hYgzaM【#528】 次世代を担うスター 阿部酒造 part.4「未来ついて」https://www.youtube.com/watch?v=-9RptQcp2LM 住吉酒販の提案する日本酒の新基準[ Modern / Classic ]の説明はこちらにhttps://sumiyoshi-sake.jp/modern-classic/ Show more