Abreu Las Posadas Proprietary Red 2011 är en kultförklarad rödvin från Howell Mountain i Napa Valley – en av de mest eftertraktade adresserna för cabernetbaserade viner i USA. Här möter extrem precision i vingården en unik höghöjdsterroir, vilket ger ett vin med imponerande kraft, djup och elegans. Som en av de första årgångarna från enkelvingården Las Posadas har 2011 redan hunnit få närmast mytisk status bland samlare och kännare.SmakprofilVinet visar en tät, bläcksvartröd färg med purpurkant – nästan ogenomträngligt i glaset. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av mörka bär: björnbär, blåbär och svarta vinbär, tillsammans med mulliga toner av mullbär, grafit, bränd jord och glödande träkol. Med luftning framträder även nyanser av lakrits, tryffel, ceder och en diskret kryddighet. I munnen är Las Posadas 2011 både rik och precist strukturerad. Texturen är koncentrerad och silkeslen på samma gång, med kraftfull frukt, djup mineralitet och fint integrerade, mogna tanniner. Smaker av svart frukt, kakao, grafit och subtilt rostad ek balanseras av en frisk syra som ger vinet längd och energi. Eftersmaken är mycket lång, komplex och utvecklar sig minutiöst i glaset. 2011 befinner sig på en fantastisk drickpunkt nu, men har fortfarande en imponerande lagringspotential på minst 30–40 år under goda förhållanden.VinifieringLas Posadas är beläget på över 600 meters höjd på Howell Mountain, ovanför den typiska dimridån som ligger över Napa-dalen. Vingårdarna omges av tall- och granskogar som skyddar mot vind och skapar ett unikt mikroklimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt – idealiskt för långsam, jämn mognad. Jordmånen är komplex och väldränerad, med inslag av vulkanisk sten och leriga partier, vilket bidrar till vinets koncentration och tydliga minerala prägel. Skörden sker uteslutande för hand, rad för rad, där varje liten parcel selekteras separat. David Abreu är känd för extrem uppmärksamhet på detaljer, och druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot vinifieras med småskaliga, lot-baserade jäsningar. Efter varsam extraktion lagras vinet lång tid på främst franska ekfat av högsta kvalitet, med en hög andel nya fat, innan den slutliga cuvéen sätts samman.Mat & ServeringDetta är ett vin som gör sig bäst till smakrika och genomarbetade rätter. Prova det gärna till långlagrad, marmorerad biff (t.ex. entrecôte eller côte de boeuf), lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, eller rätter med svamp, tryffel och mörka reduktioner. Det fungerar också utmärkt till hårdostar med lagring, som lagrad comté eller en smakrik cheddar. Servera vid cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas starkt – minst 2 timmar i karaff för unga flaskor, och 1–2 timmar även för mer utvecklade exemplar, så att vinets alla nyanser hinner öppna upp sig.ProducentAbreu Vineyards grundades av David Abreu, en av Napa Valleys mest respekterade vinodlare och vingårdskonsulter, känd för sitt nästan besatta fokus på detaljer i vingården. Under flera decennier har han varit hjärnan bakom några av regionens mest hyllade toppviner, innan han på allvar började profilera sina egna vingårdar som referenspunkter för kvalitetsvin i Napa. Las Posadas på Howell Mountain är en av hans mest prestigefyllda enkelvingårdar, och vinerna härifrån hör till de mest eftertraktade och svårtillgängliga cabernetblandningarna från Kalifornien. Produktionen är liten, efterfrågan enorm och internationella kritiker lyfter återkommande fram Abreu som en av de främsta producenterna av kraftfulla men balanserade röda viner i USA.
