Abrupts 2022

Vin & Natur Verified independent store

→

Gamay från ett brant sydvästläge på 500 meters höjd med vulkanisk jord av basalt och blå märgel. Historiskt betraktat som ett av de bästa lägena i Auvergne. Hela druvklasar jäste s pontant i öppna ekståndare med fyra veckors maceration. Efter pressning vilade vinet på jästfällningen i använda fat om 300 och 500 liter. Buteljerat i oktober 2023. Vi gillar det till blodpudding med lingon. Show more