Acras de morue

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Incontournable de l’apéro et de la cuisine de rue dans les Caraïbes, les acras de morue sont des petits beignets préparés à partir d'un mélange de morue, de purée de pomme de terre , d'ail et de persil. Ces acras de poisson sont savoureux servis chauds pour une texture croustillante et fondante, pour un apéritif ou une entrée décadente à saveur tropicale. Servez-les seuls avec une sauce type tartare ou une mayonnaise aux herbes, sur une salade ou même façon bol poké! Show more