Een nieuwe cuvée van Christian Tschida! AEIOU, lekker bekt het misschien niet, maar smaakt het des te meer! Prachtige lengte met aroma's van wit steenfruit, iets marsepein, mandarijnen en notige nuances met een zinderende, zoute afdronk. Complex doch benaderbaar. 100% Chardonnay van oude stokken, zoals je niet eerder dronk. Land / streek: Oostenrijk / Neusiedlersee (Burgenland) Producent: Christian Tschida Druivensoort(en): Chardonnay In de wijngaard: Druiven met de hand geoogst. Kalk, quartz en schiste grond. Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte. Biodynamische landbouw. In de wijnkelder: Druiven licht gekneusd met de voeten, spontane fermentatie. Free-run ‘persing’. Een jaar rijping op oude houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet Keurmerk: Demeter
