アルシュラ　2020

ワイン見聞録 Verified independent store

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カストラーノ村の重い粘土質土壌の畑（標高250m）に育つ平均樹齢35年のモンテプルチアーノ。標高300ｍの3つの畑（南～南西向き）を別々に収穫、発酵させる。発酵は野性酵母のみでステンレスタンク。マセラシオンは20日間程度。熟成は古バリックで15～20か月間。ボトリング後、6か月間熟成。