コトー・シャンプノワ・ウルヴィル・ルージュ　N.V

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ウルヴィル村のピノ・ノワール100％。この畑はかつてクレルヴォー修道院が所有していたという歴史ある畑。12世紀にクレルヴォー修道士たちがこの地に移り住んできた際に、ブルゴーニュからピノ・ノワールを持ち込んだと伝えられている。グラヴィティ・システムによる醸造。オーク樽は使用しない。ノン・フィルターで瓶詰め。