天然鰤の熟成缶詰

CAN BRICK（カンブリック） Verified independent store

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【数量限定】海の京都舞鶴産 天然鰤（オリーブオイル漬け）の熟成缶詰 海の京都・舞鶴港は日本海に面した良好な漁場に位置しています。日本海の冷たい海流と栄養豊富な海水が交わり鰤が脂を蓄えやすい環境が整っています。 海の京都・舞鶴港でとれる鰤は脂がよくのり 身が引き締まっています。養殖ブリと違い天然物の舞鶴産鰤はサイズが大きく皮目や身に力強さがあります。 その鰤を 缶詰にし、1年半寝かせて熟成させた非常に希少な商品です。 1年半の熟成により味がまろやかになり魚とオリーブオイルとスパイスがより馴染み複雑で芳醇な味わいが生まれています。また魚の繊維が時間とともにほぐれやすくなりやさしく柔らかな食感となっています。 脂の乗ったブリの切り身を、一口サイズにカットし、香り高いオリーブオイルでじっくりと煮込みました。ブリの力強い旨味が、ガーリックとスパイスの風味と調和し、食べ応えのある濃厚な味わいに仕上がっています。温めてサラダやタパスとして楽しむほか、ほぐしてリゾットに加えるのもおすすめです。 ▶賞味期限：1年半熟成させているので、お届けの品は賞味期限半年〜1年半のものとなります。▶内容量：75g▶原材料：ブリ(京都府舞鶴港)、オリーブオイル、にんにく、パプリカ、スパイス調味料(食塩、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドペッパー、陣皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、 食物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード)／調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)▶栄養成分表示（1缶75g当たりの推定値）：エネルギー：295kcal／たんぱく質：12.0g／脂質：29.1g／炭水化物：3.8g／食塩相当量：0.6g▶JANコード：4595318932311 Show more