アハトロ エクストラアネホ　750ml

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「エクストラアネホ(エキストラアニェホ)」熟成3年以上・樽の規定 オーク樽、600リットル以下・商品名「アハトロ エクストラアネホ」・容量 750ml・アルコール度数 40%・蒸留所「Los Altos」・NOM「1548」・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」※当社制作の動画、画像、 音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。◆コメント100%アガベテキーラ | 闘牛時の掛け声「牛、あっちいけ！」を意味するフラッグシップブランド。世界的酒類グループの傘下の多い業界で、数少ない100%メキシコ人経営の会社。120年以上に亘り家族経営を続けるオーレ蒸留所が⼿掛けるプレミアム・テキーラ「アハ・トロ」は、同蒸留所が保有する畑で収穫された熟度の⾼いアガベ・アスール（ブルー・アガベ）のみを原料として⽣産されています。テキーラの生産は兄弟経営のロスアルトス・テキーラグループ蒸溜所で生産します。この蒸溜所はロスアルトスの中心地アランダス村郊外に位置する歴史ある蒸留所です。 アハトロはカマレナ家系のテキーラブランドです。原料は100%アガベ アズールを使用し、大きさより熟度を重視します。一部原酒にはメキシコでも数少ない伝統的な石臼（タオナ）を搾汁で使用しています。発酵工程では自然酵母を使用することで、⼒強い味わいを引き出します。また、味わいがより強くなることから通常はアガベのジュース(搾汁)で発酵する蒸留所が多い中、アガベの搾り汁だけでなくバガスと呼ばれる繊維も共に発酵されるのが特徴です。小さな蒸溜器を使用し2度蒸留し、レポサドやアネホはバーボン樽にて熟成されます。バーボン樽3年以上熟成。発酵過程でバガスも使用することによる複雑で深みのある味わいに加えて、樽熟成特有の深みも加わっており、なめらかな口当たりと奥行きのある甘みを感じます。同蒸留所⼿作りの個性的な硝⼦瓶も、特徴の⼀つ。ボトル⼀つ⼀つが職人による⼿造りのため、商品によって液⾯に差がある場合も少なくありません。ケース付きですが、木製の木枠でできています。 Show more