ランゲ・ビアンコ　2023

ワイン見聞録 Verified independent store

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東向きのバルバレスコの塔隣にあるカルソの畑。砂が多く含まれる粘土質石灰質の土壌。1980 年代半ばに植樹されたシャルドネとそこに少しネッビオーロが植わっている。収穫は9月に手作業で行われる。ブドウは、圧搾前に2回選別され、不完全な果実はすべて取り除く。発酵は、ピエ・ド・キューブでスタート。木製の大桶で発酵。約10日間続く。オーク樽で約2年間熟成。生産本数は非 常に限られている。 Show more