プロセッコ・トレヴィーゾ・キッキリキ・エクストラ・ドライ　[2024]

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使用する区画は海抜100mの粘土質土壌で、ブドウの樹齢は約20〜40年。収量は180q/ha。9月に手摘みで収穫を行い、ソフトプレスで一次搾汁のジュースを65％使用。一次発酵後、最低3か月間澱の上で熟成させ、シャルマ方式で約40日間二次発酵を行う。瓶内熟成は約30日間。糖度15g/L。ガス圧は6気圧。