クレマン・ダルザス・プレスティージュ　2020

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オーセロワの酸味を活かした大人気クレマン。シャルドネ、リースリング、ピノ・グリをアッサンブラージュによる厚み、収穫を2週間程度遅くして複雑味を得ている。また、収量を50hl/haにまで落としているので凝縮感の強い贅沢な仕上がり。シャンパーニュ方式。瓶内二次発酵時は翌年のモストを加えて発酵させている。ドザージュ5.3g/L。