バルドリーノ クラッシコ キアレット

レガメリア（LEGAMERIA） Verified independent store

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キアレットの楽しみは見た目から 「キアレット」はいわゆるロゼワインに属しますが、その見た目からRoseとは呼ばれずChiarettoと呼ばれます。「キアレット」とは明るい色調を意味するイタリア語で、ワインのその美しい色から名付けられたと言われています。 地元ルガーナではキアレットは年中愛飲される万能ワイン。夏場はキンキンに冷やして夕暮れ時からテラスで食前酒と して楽しんだり、秋冬は温度を少し高めにして前菜はスープなどのお供に。シチュエーションや料理を選ばず、あらゆる場面で活躍できるワインです。ロゼワイン＝甘口？と思われる方にこそ是非とも試してもらいたいワインです。 味わい 輝くロゼ色。フローラルで果実のフレッシュな香り。口当たりはデリケートで、香り同様のフレッシュさと果実感、程よい酸が感じられます。 醸造 9月下旬に手摘みでぶどうを収穫。ステンレスタンクで低温発酵、マセラシオンを1日行う。そのまま18度で1週間熟成。ボトリング後に瓶内熟成を1ヶ月以上行う。 ペアリング 食前酒、前菜、魚介や野菜のパスタ、白身の肉料理 ラベル ラベルはこのワイナリーのロゴのデザインで、この湖に訪れる”レ・モレッテ”という鳥がLe MoretteのLとMをデザイン化した文字の上に描かれています。。 ワイナリー Le Morette（レ・モレッテ）1981年に創業者の息子であるヴァレリオがワインの販売を開始、現在はヴァレリオの息子、ファビオとパオロ兄弟が引き継いでいます。「テロワール」「人」「情熱」がモットーのルガーナ地方を代表するワイナリーです。会社名になっているのは、ガルダ湖近くのフラッシーノという小さな湖にやってくるカモ科の鳥の名前。ルガーナのシンボルであり、この土地への愛情から会社名、そしてロゴにも使用されています。ワイナリーの近くにはアグリツーリズモがあり、レ・モレッテ社のワインとルガーナの地元料理を楽しむことができます。 Show more