メトド・クラシコ スプマンテ ブリュット

レガメリア（LEGAMERIA） Verified independent store

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シャンパーニュ製法で造られるリッチなスパークリング。滑らかでふくよかな味わい レ・モレッテは、ルガーナと呼ばれるガルダ湖の南岸の町に広がっています。この地域の土壌は、湖由来のミネラルの堆積による塩分レベルの高い粘土質。さらに、湖の穏やかな微気候により、高品質のワイン生産が可能になります。ワイン用ぶどうの栽培には、標高が高く、斜面の畑がいいというのが定説ですが 、レ・モレッテの畑は海抜数メートルの平地にあるのが特徴です。 この低い標高で美味しいブドウを造る事を可能にした要因の一つがガルダ湖からの距離です。畑は、ほかのどのワイナリーよりもガルダ湖に近く、湖からそよそよと吹き抜ける心地よい潮風を浴び、ぶどうはストレスフリーで育ちます。そのため、伸びやかで心地よいワインになるのが特徴です。ミネラル豊富な土壌由来のかすかな塩味に、母なる大地と湖の恵みを感じるワインを是非お試しください！ 味わい 輝く黄金色。 泡立ちは繊細で細やか。 熟した柑橘系果実、アーモンドやトーストなどの香り。 口当たりは滑らかでリッチ。フレッシュでミネラルを感じるエレガントな味わい。 ブドウ品種 トゥルビアーナ トゥルビアーナは、北イタリアのガルダ湖の南部で何世紀にもわたり栽培されている土着の品種です。収穫近くになると果皮が茶色っぽくなるの。酸とミネラルが強い品種で、独自の旨みがあるのが特徴です。 醸造 8 月中旬頃にぶどうを手摘みで収穫。 品種ごとにソフトプレスし、 温度管理されたステンレスタンクで発酵。3 月初旬にブレンドし酵母を加え、 ボトリング。 36 ヶ月以上の瓶内熟成を行う。 門出のリキュールには木樽熟成のワインを使用。デゴルジュマン後に３か月熟成。 ペアリング ・食前酒・前菜、生ハム・和食、肉料理 ワイナリー Le Morette（レ・モレッテ）1981年に創業者の息子であるヴァレリオがワインの販売を開始、現在はヴァレリオの息子、ファビオとパオロ兄弟が引き継いでいます。「テロワール」「人」「情熱」がモットーのルガーナ地方を代表するワイナリーです。会社名になっているのは、ガルダ湖近くのフラッシーノという小さな湖にやってくるカモ科の鳥の名前。ルガーナのシンボルであり、この土地への愛情から会社名、そしてロゴにも使用されています。ワイナリーの近くにはアグリツーリズモがあり、レ・モレッテ社のワインとルガーナの地元料理を楽しむことができます。 Show more