✦ Verified product
Alapiani's Marani Goruli Mtsvane Kartli 2021 (アラピアニズ・マラニ ゴルリ・ムツヴァネ カルトリ 2021) [Georgia / Amber / Dry]
JPY 4,620.00
Wine shop \
Verified independent store
→
/* --- CRAFT THEME NATIVE ADAPTATION (SERIF) --- */ #stina-craft-description { color: #121212; font-family: "Yu Mincho", "YuMincho", "Hiragino Mincho ProN", "MS PMincho", serif; li
ne-height: 1.8; -webkit-font-smoothing: antialiased; } /* Typography */ #stina-craft-description .serif-title { font-family: "Playfair Display", "Yu Mincho", "Hiragino Mincho ProN", serif; letter-spacing: 0.04em; margin: 0 0 10px 0; } #stina-craft-description .accent-red { color: #8B0000; } #stina-craft-description .text-muted { color: #555; font-size: 19px; } /* Header & Badges */ .stina-header { margin-bottom: 35px; } .stina-badge { background: #8B0000; color: #fff; padding: 6px 14px; font-size: 13px; font-family: "Assistant", sans-serif; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; display: inline-block; margin-bottom: 15px; } /* Minimalist Profile Row */ .stina-profile-row { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 10px; margin-bottom: 35px; padding: 20px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee; } .stina-profile-item { font-size: 18px; } .stina-profile-item span { display: block; font-size: 12px; font-family: "Assistant", sans-serif; text-transform: uppercase; color: #888; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 4px; } /* Native Accordions */ .stina-accordion { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 20px 0; } .stina-accordion summary { font-family: "Playfair Display", "Yu Mincho", "Hiragino Mincho ProN", serif; font-size: 22px; font-weight: bold; cursor: pointer; list-style: none; position: relative; outline: none; } .stina-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; } .stina-accordion summary::after { content: '+'; position: absolute; right: 0; font-family: sans-serif; color: #8B0000; font-size: 26px; line-height: 1; } .stina-accordion[open] summary::after { content: '−'; } .stina-accordion-content { padding-top: 20px; font-size: 18px; } /* Tasting Notes Callout Box */ .stina-tasting-tip { margin-top: 30px; padding: 25px; background: #fcfcfc; border-left: 3px solid #8B0000; } .stina-tasting-tip strong { font-family: "Playfair Display", "Yu Mincho", "Hiragino Mincho ProN", serif; font-size: 20px; color: #8B0000; display: block; margin-bottom: 18px; } .stina-tasting-tip p { font-size: 18px; margin-bottom: 15px; } /* Image Styling */ .stina-full-img { margin-top: 20px; border-radius: 4px; width: 100%; height: 280px; object-fit: cover; } /* Horizontal Scroll Gallery */ .stina-h-scroll { display: flex; overflow-x: auto; gap: 15px; padding: 10px 0 20px 0; } .stina-h-scroll img { height: 280px; width: auto; max-width: 90%; object-fit: cover; flex-shrink: 0; border-radius: 4px; } /* Sommelier Box */ .stina-voice { display: flex; gap: 20px; background: #f9f9f9; padding: 25px; margin-top: 40px; border-left: 4px solid #8B0000; } .stina-voice img { width: 70px; height: 70px; border-radius: 50%; object-fit: cover; flex-shrink: 0; } .stina-voice p { font-size: 17px; line-height: 1.7; } RAW WINE 出展 / ジョージア自然派ワイン協会 カルトリの黄金の魂を発見して:野生の植物と古代の歴史が弾ける、活き活きとしたクヴェヴリ熟成のアンバーワイン。歴史的なカルトリ地方に位置するアラピアニズ・マラニ(Alapiani's Marani)は、自然派ワイン造りに対するジョージアの純粋で揺るぎない情熱の証です。伝統的な地中の粘土製容器で極めて限定生産のマイクロ・キュヴェを手造りし、深遠な純粋さと際立つ素朴なエレガンスを備えた「生きたワイン」を世に送り出しています。 Grapeゴルリ・ムツヴァネ 100% Bodyアンバー / オレンジ (辛口) Temp10℃〜12℃ Tasting Notes ■ 外観: 美しく自然な無濾過の濁りを持つ、輝きのある黄金色がかった琥珀色(アンバー)。 ■ 香り: ドライアプリコット、野生の山のハーブ、蜜蝋の弾けるようなノートに、ローストしたクルミのタッチが加わる、表現力豊かでハーブのようなアロマ。 ■ 味わい: お茶のような優しいタンニンを持つ美しい質感。キレのある酸味が完熟した黄色いプラムや温かみのあるスパイスの風味を引き立て、深く風味豊かな土っぽい余韻へと続きます。 おすすめの飲み方 クヴェヴリ由来の優しいタンニンとハーブの複雑な旨味を最大限に引き出すため、10℃〜12℃に少し冷やして提供するのがおすすめです。 The Story 「ゴリの緑」が魅せる野生のエネルギー「ゴリの緑」を意味するゴルリ・ムツヴァネは、ジョージア中部原産の晩熟型の白ブドウ品種です。活き活きとしたアロマと、果皮浸漬(スキンコンタクト)によってフレッシュで爽やか、かつ骨格のしっかりとした複雑なアンバーワインを生み出す独特の能力で高く評価されています。ブドウは有機栽培で育てられ、手摘みで収穫されます。発酵は、地中深くに埋められ蜜蝋でコーティングされた伝統的なクヴェヴリの中で、野生酵母によって自然に起こります。果皮、種、茎とともに約6ヶ月間のマセラシオン(浸漬)を経た後、完全無濾過でボトリングされます。亜硫酸塩の添加は極限まで抑えられているか、全く添加されていません。 Food Pairing しっかりとしたタンニンの骨格と風味豊かな深みを持つこのアンバーワインは、リッチで複雑、そして土っぽい風味の料理と合わせるのに最適なパワーを持っています。 ■ ハーブを効かせた鶏のロースト – ワインの持つ野生の植物のノートがローズマリーやタイムと美しく調和し、明るい酸味がフライパンの旨味の詰まった肉汁をすっきりと切ってくれます。 ■ 熟成羊乳チーズ(マンチェゴやペコリーノなど) – お茶のような優しいタンニンとナッツのニュアンスが、チーズのしっかりとした結晶化した食感と完璧に共鳴します。 ■ キノコとクルミの濃厚なシチュー – クルミと土の香りというジョージアの伝統的な風味のプロファイルが、ワインの持つ深く風味豊かなクヴェヴリ熟成の個性と完璧にマッチします。 飲み頃温度: 10℃〜12℃ (この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください) Vineyard & Terroir カスピ市、カルトリ地方カルトリ地方はジョージア東部と比べて標高が高く、より涼しく穏やかな気候に位置しています。この涼しい環境により、ブドウはゆっくりと成熟し、シャープで活き活きとした酸味を保ちながら、この地域のミネラル豊富な土壌の個性をそのままグラスへと反映させることができます。 「カルトリ地方のゴルリ・ムツヴァネには、重厚なカヘティ地方のアンバーワインとは一線を画す、独特の野性的なハーブのエネルギーがあります。アラピアニの2021年ヴィンテージは、驚くべきグリップ力と私を圧倒するような旨味の深みを持っています。ジョージアのクヴェヴリワインの真の無濾過の側面を探求しているなら、これはあなたのコレクションに絶対に加えるべき一本です。」 — デヤン / Wine Shop Piti オーナー ジョージアの本物の遺産の栓を抜き、この黄金の霊薬でコーカサスの手付かずのスピリットをあなたの食卓に迎えてみませんか。 【ご注意】 ※厳密なナチュラルワインであり無濾過のため、無害な澱(おり)が自然に発生する場合がありますが、これは真正性と高品質の証です。 ※ヴィンテージ移行に伴い、ラベルデザイン等が変更になる場合がございます。(画像はイメージです) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。