Alba Rosa

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Metodo Classico Garda Rosé Brut Metodo Classico che nasce dall’uva autoctona di Groppello. VITIGNO50% Groppello 50% Merlot DENOMINAZIONEMetodo Classico Garda Rosé Brut TERRENODi or igine glaciale, di natura morenica, con calcare attivo molto elevato. ALLEVAMENTOArchetto monolaterale a 6/8 gemme DENSITÀ PIANTE5000 piante/ha RESA PER PIANTA2 kg per pianta LAVORAZIONEMetodo classico, uve raccolte a mano, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione bottiglia con riposo minimo 30 mesi. COLORE Rosa tenue che con il tempo può assumere sfumature antiche, perlage fine e persistente, spuma bianca. PROFUMO Profumo di crosta di pane delicata, leggermente tostata, sfumature di fiori vellutati. SAPOREPiacevolmente armonico e sapido, con sostenuta pienezza, equilibrato e persistente, retrogusto di liquirizia. ABBINAMENTO Ottimo da tutto pasto, perfetto con pesce e carni bianche. TEMPERATURA DI SERVIZIOServire ad una temperatura tra 8 e 10° C in bicchiere ampio. NOTE ORGANOLETTICHE Rosa antico, note intense di crosta di pane e fiori, fragrante ed equilibrato. PRODOTTO IN ITALIA Contiene solfiti SMALTIMENTO IMBALLAGGI Bottiglia - GL70 Vetro incolore Tappo - FOR51 Sughero Capsula - LDPE4 Polietilene a bassa densità Gabbietta - ALU41 Alluminio Show more