Marco Bonfante Albarone 2018 – Eine Neuheit in der piemontesischen Weinkultur Entstehung der Albarossa-Traube – Grundlage des Albarone Die Albarossa-Traube, die Basis des Marco Bonfante Albarone ist das Ergebnis der genetischen Kreuzung von Nebbiolo aus Dronero und Barbera durch Prof. Giovanni Dalmasso. Erstmals in den 1980er Jahren durch Prof. Mannini am CNR in Turin vinifiziert, markiert diese Traube eine innovative Entwicklungsphase in der piemontesischen Weinherstellung, mit offizieller Anerkennung als Piemonte DOC Albarossa seit 2009. Der Herstellungsprozess des Albarone Der Albarone wird aus sorgfältig ausgewählten 100% Albarossa-Trauben hergestellt. Ein Teil der geernteten Trauben wird getrocknet, bevor er bei der Pressung mit den frisch gereiften Trauben kombiniert wird. Diese Methode trägt dazu bei, einen Wein mit großartiger Struktur und Langlebigkeit zu erzeugen, der im piemontesischen Weinpanorama neue sensorische Erfahrungen bietet. Marco Bonfantes Vision und das Endprodukt Für Marco Bonfante begann der Traum von Albarone im Jahr 2007 und hat sich zu einer greifbaren Realität entwickelt. Der Albarone 2017 ist das Ergebnis seines Bestrebens, einen langanhaltenden, strukturreichen Wein zu kreieren, der im traditionellen piemontesischen Weinbau neue Geschmacksrichtungen und Aromen einführt.
