Denominazione: DOC - Alghero Bianco Uvaggio: Torbato di Sardegna e Sauvignon Blanc Annata: 2025 Gradazione Alcolica: 13,5 NOTE DI DEGUSTAZIONE Parallelo 41 della Cantina “ Sella&Mosca” è un vino bianco ottenuto da un blend di Torbato di Sardegna e Sauvignon Blanc. Si presenta di color giallo paglierino con riflessi color oro e sprigiona sentori floreali e mielati con un sottofondo di legno vanigliato. Al gusto si rivela sontuoso e ricco con richiami di frutta esotica e fiori bianchi. CARATTERISTICHE TERRITORIO Alghero VINIFICAZIONE Diraspatura, pressatura soffice; decantazione statica a freddo; fermentazione 100% in legno nuovo francese sia per l’aliquota torbato che per quella sauvignon AFFINAMENTO Parte in acciaio, parte in barrique secondo terzo passaggio per 8 mesi circa. LA CANTINA La Cantina Sella&Mosca venne fondata più di 120 anni fa, nel 1899, da due avventurosi piemontesi, l’ingegner Erminio Sella e l’avvocato Edgardo Mosca. I due guardarono con occhi nuovi la natura incolta, si innamorarono di lei e con lei crearono la Cantina Sella&Mosca. Nel 1899 iniziò la bonifica che ha portato questa terra ad accogliere la bellezza delle viti, i profumi e i colori dell’uva. Decenni di lavoro per liberare i suoli dalla roccia e dare loro una nuova vita. Scopri di più
