Scheda prodotto Tipologia vino Vino bianco Formato (Litri) 0.75 Uve 80% Chardonnay 20% Pinot Bianco Temperatura di servizio 12-13°C Vinificazione per alzata di cappello e lasciato riposare nei suoi lieviti per 5 mesi con batonnâge ogni 15gg. Vendemmia Fine settembre Acidità 5,40 g/l. Zuccheri residui 0 g/l. Abbinamenti Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce Gradazione 13% vol Altre curiosità All’Origine presenta un colore giallo verdolino intenso. Questo vino riesce ad essere strutturato, elegante e morbido allo stesso tempo. Presenta un ritorno alle origini con una vinificazione semplice, una fermentazione spontanea del mosto e affinamento sui lieviti. Così da permettere alla natura di portare avanti il suo corso autonomamente.
