Rood - inh. 0,75ltr – Alc. 14,5%Herkomst Galicia, Ribeira Sacra, west georiënteerde oever van de Miño en de zuidoost georiënteerde oever van de CabeDruivenrassen: Mencia 85% Garnacha Tintoreiro 15% (Alicante Bouschet) Deze wijn is vernoemd naar Amadeo en Olga van wie wij een perceel bij Bexan hebben mogen overnemen. Deze wijn laat vooral zien wat er ook mogelijk is in de Ribeira Sacra. Voor de streek is de Amadeo een behoorlijk rijke wijn, niet heel ongewoon, maar toch zijn de wijnen gemiddeld genomen wat dunner en ligt het alc. gehalte een stuk lager. De druiven komen van de west georiënteerde hellingen van de Miño bij Bexan en de oost georiënteerde helling van het schilderachtige dal van de Cabe bij het plaatsje O Cotillón. De druiven zijn met de hand geplukt en geselecteerd. Daarna zijn ze vergist op RVS en +/- 8 mnd opgevoed op Frans eik; 1 nieuw ongetoast vat van 228ltr en een 3 jarig vat van 500 ltr. In de neus is het rood en zwart, goed rijp en zwoel, het ongetoast hout zorgt voor een subtiele kruidige toets. De smaak is krachtig en rijk en toch ook weer fris, met een behoorlijke lengte. Serveer goed belucht, zeker tot eind 2022, het opleg potentieel is zeker 5 tot 10 jaar.
