Ekološki amarant je starodavno žito z rahlo oreškastim okusom, ki predstavlja odlično popestritev vsakodnevne prehrane. Pridobljen je iz ekološke pridelave in naravno ne vsebuje glutena, zato je primeren za vse, ki iščejo brezglutenske alternative ali želijo obogatiti svoj jedilnik z raznolikimi živili. Amarant je vsestransko uporaben v kuhinji. Odlično se poda kot priloga k mesnim in zelenjavnim jedem, lahko pa ga uporabite tudi v solatah, enolončnicah ali kot osnovo za bolj hranljive obroke. Amarant je tudi hranilno zelo bogat – vsebuje kakovostne rastlinske beljakovine, med drugim aminokislino lizin, ki je v žitih redkejša. Zaradi tega je še posebej cenjen v uravnoteženi in rastlinski prehrani. Lahko vsebuje sledi sezama in gorčice. SI-EKO-001 Poreklo: kmetijstvo izven EU
