Amarante mélange 'Queue de renard' (Amaranthus caudatus) – Proposée par Le Potager Ornemental de Catherine L’amarante ‘Queue de renard’ est une plante ornementale et comestible, célèbre pour ses longues inflorescences tombantes aux couleurs spectaculaires. Ce mélange unique regroupe cinq cultivars – Coral Fountain, Dreadlock, Love-Lies-Bleeding, Green Tail et Mira – offrant une palette de rouges, roses, verts et pourpres. En plus d’être une plante mellifère et résistante, elle se distingue par ses feuilles et grains comestibles, riches en protéines et nutriments. Sa croissance rapide et son port élancé (90 cm à 1,20 m) en font un excellent choix pour massifs, bordures et potagers d’ornement. Elle se ressème spontanément dans certaines conditions, garantissant une présence durable au jardin. Caractéristiques de la variété Type : AnnuelleHauteur : 90 cm à 1,20 mFloraison : Longues grappes pendantes aux teintes variéesFeuillage : Comestible, vert à pourpre selon les cultivarsGrains : Comestibles, riches en protéinesUtilisation : Ornemental, alimentation humaine et animaleAttrait : Très décorative, attire les pollinisateursQuantité par sachet : ± 400 semencesOrigine : Semences écologiques produites au Potager Ornemental de Catherine Mode de culture 🌞 Exposition : Plein soleil, tolère la mi-ombre🌱 Semis : • En extérieur : Direct après tout risque de gel • En intérieur : 4 à 8 semaines avant la plantation en pleine terre📏 Profondeur du semis : 2 mm🌡 Température de germination : 18-24°C⏳ Durée de germination : Variable selon les conditions (environ 10-14 jours)🌿 Espacement : 40 cm entre les plants💦 Arrosage : Régulier en période sèche, mais tolère bien la chaleur Avec les bonnes conditions, l’amarante ‘Queue de renard’ garantit une floraison spectaculaire et une production généreuse de feuillage et de grains comestibles. Utilisation et particularités 🌿 Une plante ornementale d’exceptionSon port retombant et ses longues inflorescences en font une variété prisée pour les jardins romantiques et exotiques. 🥗 Une ressource alimentaire méconnueLes jeunes feuilles sont tendres et peuvent être cuisinées comme des épinards. Les grains, riches en protéines, peuvent être moulus en farine ou utilisés dans des plats traditionnels. 🔥 Résistante et facile à cultiverL’amarante tolère bien la chaleur et la sécheresse, tout en étant facile à entretenir. Une fois installée, elle apporte une touche spectaculaire au jardin avec un minimum d’effort. Une plante polyvalente et élégante, parfaite pour un potager ornemental ou un jardin nourricier !
