Amaranti

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Tipología: EspumosoAñada: 2022Procedencia: Bonastre, CatalunyaUva: Cartoixà y SamsóAlcohol: 10,5% vol. Tras una década en el sector vinícola como sommelier y consultor, Òscar Sonre ira decide aventurarse a crear sus propios vinos. Con el apoyo de Òscar Navas, de La Furtiva, fundó Els Mecanismes, con el objetivo de elaborar vinos artesanales, apasionantes y vivaces, utilizando uvas procedentes de diferentes áreas del territorio catalán. Amaranti se produce con dos variedades emblemáticas de la región de Bonastre: cartoixa y samsó, procedentes del Celler Sicus. Tras la vendimia, las uvas se infusionan con sus pieles durante 5 días y la fermentación continúa en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar una densidad óptima para terminar de fermentar en botella. Un pet-nat vibrante, con una destacada presencia de fruta madura, perfecto compañero para las fiestas que se aproximan. FRUTA MADURA, FRUTOS ROJOS, ESPECIAS, VIBRANTE, LARGO Show more