Allegrini Amarone della Valpolicella Classico – Ein Meisterwerk italienischer Weinkunst Ein Wein mit faszinierender Komplexität Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico präsentiert sich kirschrot mit rubin-schwarzem Kleid im Glas. Das betörende Aroma verführt mit einer komplexen Duftpalette von Dörrpflaumen, Orangenschale, Cassis, schwarzem Pfeffer, Brom- und Himbeeren, Rosinen und Schattenmorellen. Bei jedem Schnuppern erwachen neue Aromen, die die Nase aufs Neue faszinieren. Weich und aromatisch am Gaumen Am Gaumen entfaltet dieser Amarone eine weiche, aromatische und geschmeidige Textur. Die konzentrierten Aromen von dunklen Beeren spiegeln die Komplexität der Nase wider und entwickeln sich kontinuierlich weiter. Durch Dekantieren lassen sich die Aromen noch besser entfalten, wodurch der Genuss dieses außergewöhnlichen Weins intensiviert wird. Traditionelle Herstellung und Reifung Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden. Die Trauben trocknen über einen Zeitraum von 3-4 Monaten in den sogenannten "fruttai" und verlieren dabei 40-45% ihres Gewichts. Nach dem Abbeeren und Keltern erfolgt eine 25-tägige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 18 Monate in kleinen Holzfässern, 7 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche und weitere 14 Monate in der Flasche. Ein Spitzenwein Italiens Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico steht für Geschichte, Leidenschaft und ein beeindruckendes Weinprojekt. Dieser Rotwein von großer Bedeutung zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus. Er zählt zweifellos zu den Spitzenweinen Italiens und ist ein Muss für jeden Weinliebhaber.
