Der Amarone della Valpolicella Riserva von Trabucchi ist ein biologisch zertifizierter Spitzenwein, der aus den edlen Rebsorten Rondinella, Corvina, Corvinone Veronese und Oseleta in Venetien gewonnen wird. Dieses Familienweingut steht für Tradition und Nachhaltigkeit, was sich auch in der Qualität dieses edlen Rotweins widerspiegelt. Mit seinem tiefen Granatrot verführt dieser Amarone schon beim ersten Blick. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum, das an frisch gemahlenen Kaffee, reife Pflaumen, duftendes Heu, Eukalyptus, schwarzen Pfeffer, Sauerkirschen und edlen schwarzen Trüffel erinnert. Am Gaumen zeigt er sich perfekt ausbalanciert – die Harmonie zwischen Alkohol, Säure und den feinen Tanninen ist beeindruckend. Die Tannine sind zu Beginn samtig und entwickeln sich im Abgang zu einer feinen, trockenen Note. Geschmacklich erwartet dich eine intensive Explosion von schwarzen Trüffeln und saftigen Pflaumen, die lange nachhallt. Im Vergleich zum klassischen Amarone des Weinguts ist die Riserva-Variante deutlich trockener und eignet sich daher hervorragend als Begleiter zu Speisen. Dank des etwas niedrigeren Säuregehalts und des fast unveränderten Restzuckers ist er besonders harmonisch und angenehm im Geschmack.
