Ammalia Acquavite del Cardinale | Cantine del Cardinale 🥇 1° posto al Concorso Internazionale Vini e Distillati Ammalia è una raffinata acquavite artigianale ottenuta dalla distillazione dei residui di visciole e vino in fermentazione. Un distillato raro e prezioso che nasce dalla tradizione delle Cantine del Cardinale, capace di esprimere profumi intensi e un carattere deciso. Prodotta in quantità limitata, questa acquavite racchiude tutta l’essenza della visciola: note aromatiche di nocciolo, frutta matura e una struttura elegante che la rende perfetta sia per la degustazione che per l’utilizzo in miscelazione. 🍇 Ingredienti e caratteristiche Residui di visciole Vino in fermentazione distillato Formato disponibile: 50 Cl Metodo di lavorazione: Al termine della fermentazione del mosto, gran parte del vino viene conservata in botti d’acciaio per la produzione della visciolata. La parte finale della botte, insieme ai residui di visciole e ai noccioli macinati, viene destinata alla distillazione dell’acquavite Ammalia. Il processo avviene con distillazione a bagnomaria a vapore con metodo discontinuo, tecnica artigianale che preserva aromi e qualità del distillato. Gradazione alcolica: 40% Vol Acqua di diluizione: acqua di sorgente del Monte Nerone, che dona purezza ed equilibrio al distillato Questo distillato nasce dalla tradizione e dall’esperienza delle Cantine del Cardinale. Ogni bottiglia rappresenta un prodotto artigianale unico, dove la lavorazione accurata e la qualità delle materie prime danno vita a un’acquavite intensa e ricca di personalità. 👃 Profilo organolettico Colore: cristallino e limpido Profumo: note intense di visciola, mandorla e nocciolo, con leggere sfumature fruttate Sapore: caldo, avvolgente e persistente, con finale aromatico elegante 🥂 Modalità di consumo e abbinamenti Perfetta come acquavite da meditazione a fine pasto Ottima in abbinamento con cioccolato fondente e pasticceria secca Interessante come base per cocktail o per creare uno Spritzsciola con prosecco Ideale anche in cucina per la cottura delle carni rosse 🔗 Dettagli prodotto Categoria: Acquavite Regione di produzione: Marche, Italia Produttore: Cantine del Cardinale Gradazione alcolica: 40% Vol Formato: 50 Cl 💭 Perché scegliere Ammalia Acquavite del Cardinale ✅ Distillato artigianale da visciole e vino in fermentazione ✅ Metodo tradizionale di distillazione a bagnomaria a vapore ✅ Acqua pura del Monte Nerone per equilibrio e qualità ✅ Perfetta da degustazione, per cocktail e utilizzi gastronomici
