Comprar nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Añador en pack de 3 garrafas de 5 litros cada una, es todo un acierto. Este es un aceite de gran personalidad y calidad. Su calidad virgen extra se debe a los exhaustivos controles de calidad durante todo el proceso de elaboración. Las condiciones climáticas de la zona y un suelo bastante homogéneo unido a la elevación del terreno alrededor de los 650 metros contribuyen a la obtención de aceites de excepcional calidad, procedentes de los olivos de La Vid y La Espiga Sociedad Cooperativa en Villamayor De Santiago, Cuenca. ELABORACIÓN El aceite es obtenido de forma natural y solo mediante procesos físicos en frío para no perjudicar sus cualidades naturales y preservar los aromas. Posteriormente se somete el producto a rigurosos análisis que confirman la calidad Virgen Extra del producto.El proceso comienza con una selección y limpieza del fruto en el momento de la llegada a la almazara. Una vez es limpiada la aceituna, se sigue un meticuloso proceso de molturación, batido, centrifugado y decantación con las tecnologías más avanzadas. El aceite elaborado proviene de aceitunas exclusivamente de variedad cornicabra, son seleccionadas y recolectadas en su óptimo momento de maduración y se molturan en el mismo día. CATA Este aceite de aspecto limpio presenta un color verdoso de intensidad media.El Aceite Añador presenta un aroma intenso afrutado con notas de hierba verde, toques almendrado y tomate verde, lo que le hacer ser un aceite de gran personalidad. Su paso por boca se caracteriza por su gran sensación de densidad, afrutado, limpio y sensaciones de amargor y picantes de intensidad media. Con una mezcla equilibrada de aromas y sabores a frutas frescas. La gran personalidad y el equilibrio de los aceites AÑADOR satisfacen a los paladares más exigentes.
