Vino Frizzante Rosé Pas Dosé, 75 cl Il nostro "Pet Nat” metodo Ancestrale è ottenuto dalla rifermentazione naturale in bottiglia del nostro blend Foglia Tonda, Sangiovese e Ciliegiolo, vinificato in bianco. Abbiamo tratto ispirazione dai processi naturali e dai loro antichi ritmi: la rifermentazione in bottiglia, che riprende in primavera al dolce risalire delle temperature, imprigiona le allegre bolle insieme ai lieviti indigeni che le hanno generate. Si stappa per un brindisi, con finger food di pesce e verdure, freddi e colorati. Si sorseggia con stuzzichini caldi e croccanti, appena fritti. Si prosegue abbinandolo a primi piatti delicati, saltati con molluschi e crostacei. Intrigante quando servito con pietanze della cucina orientale. Dettagli Uvaggio 50% Foglia Tonda, 25% Sangiovese, 25% Ciliegiolo Denominazione Vino Frizzante Pas Dosé Affinamento Acciaio inox - fermentato in bottiglia Scheda Tecnica Ancestrale_2025 Senza lieviti e solfiti aggiunti, non filtrato, vinificato con metodo naturale. Uve provenienti da agricoltura biodinamica, certificato DEMETER. Informazioni nutrizionali, ambientali ed ingredienti: 100 ml: 295 kJ / 71 kcal
