La cuvée « Les Horizons » est élaborée majoritairement à partir des terroirs Grand Cru et Premier Cru de la Côte des Blancs. Chaque année l’assemblage est composé dans des proportions découlant directement des dégustations, de la sensibilité et des influences de l’année en cours. Le vin est composé principalement des terroirs du Mesnil-sur-Oger, d’Oger, de Vertus, de Cuis, et Étréchy, et de chardonnays du Vitryat. Cette cuvée est représentative de la diversité des terroirs, du profil des sols et sous-sols (et donc de chacun de ses horizons). Terroir : 70% Côte des Blancs Grand Cru et 1er Cru (Le Mesnil-sur-Oger, Cuis, Étréchy, Vertus), 30% VitryCépage : 100% ChardonnayMillésime : Base 2019Vinification : 46% vinifié en fûts de 228 litres – 54% du vin en cuve inox sur lies finesDosage : 3 g/L