Avec ses fleurs doubles d'un blanc immaculé, l'Anemone 'Mount Everest' apporte une touche de raffinement au jardin printanier. Cette sélection appartient au Saint Brigid Group, reconnu pour ses anémones doubles aux pétales soyeux disposés en couches successives. Chaque fleur évoque une renoncule miniature, sa forme ronde et dense rehaussée par un cœur d'étamines vert tilleul. Issue d'Anemone coronaria, plante originaire du bassin méditerranéen, cette variété atteint 30 à 35 cm de hauteur sur des tiges robustes. Le feuillage finement découpé, rappelant une fougère délicate, met en valeur la pureté éclatante des fleurs qui s'épanouissent d'avril à mai. Les papillons apprécient particulièrement cette floraison généreuse, également prisée en bouquet. Avant la plantation, laissez tremper les petits tubercules plusieurs heures dans l'eau. Un sol léger et sablonneux convient parfaitement à cette méditerranéenne. Attention toutefois : sensible au gel, 'Mount Everest' nécessite une protection hivernale sous forme de voile ou de branches de conifères, ou un hivernage en serre hors gel. En pot comme en massif, elle compose des scènes d'une élégance sobre et lumineuse.
