Aneth (Anethum graveolens ‘Dukat’). L’aneth ‘Dukat’ fournit un feuillage fin et aromatique ainsi que de grandes ombelles. Ses feuilles et ses graines parfument différemment les préparations, selon le stade choisi pour la récolte. La hauteur annoncée est de 60-75 cm. Ce sachet permet de commencer la culture à partir de semences et de suivre le développement des jeunes plants. Préparez l’emplacement avant de semer, puis gardez une étiquette pour reconnaître cette sélection parmi vos autres cultures. Le résultat dépendra notamment de la lumière disponible, du sol et de la météo.Commencez la culture de « Aneth ‘Dukat’ » dans un espace préparé pour les semis. Profondeur de semis : 1 cm (0,4 po). Espacement conseillé : 15 à 20 cm (5,9 à 7,9 po) entre les plants; 20 cm (7,9 po) entre les rangs. La levée demande généralement 14 à 28 jours. Semez directement dans le contenant final pour protéger la racine pivotante. Les ombelles peuvent ensuite être conservées si vous souhaitez récolter les graines aromatiques plutôt que seulement le feuillage. Préparez les semis dans un substrat propre et drainant, en respectant la profondeur indiquée pour cette fine herbe.Au jardin, « Aneth ‘Dukat’ » demande un emplacement adapté à son développement. Semez directement dans le contenant final pour protéger la racine pivotante. Les ombelles peuvent ensuite être conservées si vous souhaitez récolter les graines aromatiques plutôt que seulement le feuillage. Placez cette fine herbe près d’un passage pour pouvoir prélever facilement quelques feuilles au moment de cuisiner. Un pot individuel permet de respecter ses besoins sans imposer le même arrosage à toutes les espèces voisines. Récoltez sur des plantes bien identifiées, puis rincez le feuillage avant utilisation. Le parfum peut évoluer avec la floraison, la chaleur et le stade des feuilles; faites de petits essais pour trouver votre préférence.
