SYRAH Da uve Syrah, è un vino rosato fresco, dal colore rosa vivace e dai delicati sentori di piccoli frutti rossi. Scheda Tecnica Vinificazione: C’è ancora profumo d’estate quando i grappoli di Syrah vengono staccati dalla vite per essere portati in cantina per la lavorazione. C’è già il profumo e la promessa del nettare che la delicata pressatura regalerà. Il mosto, raccolto in vasche di acciaio termo-condizionate, sarà illimpidito per decantazione. Affinamento: Affinamento sur lies, a 8°C, fino all’imbottigliamento, che avviene alla fine dell’inverno. Temperatura di Servizio: 8-10° Bottiglie: 750 ml Natura del terreno: Sabbie rosse con argille ferrose ricche di minerali Anno di impianto dei vigneti: 2010 Sistema di allevamento: Guyot Tipi di coltivazione: In conversione al biologico Varietà delle uve: 100% da uve Syrah Area di produzione: TOSCANA, Campiglia Marittima (LI)
