ANSA 2020

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ansa 2020 Unser orange wine ist ein Gemischter Satz der aus unterschiedlichen Rebsorten und nach der gemeinsamen Lese gerebelt und auf der Maische vergoren und ausgebaut wurde. Dur ch die Sortenvielfalt ist es ein Wein mit vielschichtigen Geschmack. Außerdem wurde der Wein unfiltriert und schwefelarm in die Flasche gefüllt. Rebsorte: Gemischter Satz aus Grüner Veltliner Neuburger, Zierfandler, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Weinbaugebiet: Thermenregion Gemeinde: Guntramsdorf Traiskirchen Lage / Riede: Eichkogel, Steinfeld Geologie /Boden: lehmiger Sand mit Kalkreichen Unterboden und schottriger karger Braunerdeboden Ernte: Ende September mit 18,0° KMW Vinifizierung: Vergärung und Ausbau im Bottich danach bis März 2022 im Holzfass auf der Feinhefe gereift mit regelmäßiger Batonnage und im Anschluss auf die Flasche gefüllt. Analytische Daten: Alkohol 12,5 %, Säure 6,1 g/l, Restzucker 1,0 g/l Beschreibung: Kräftiges Orangefarbe, feine Duft nach grünen Tee, gelbe Birne, Granatapfel, Mandarinen und Kumquats, am Gaumen elegante Säurestruktur mit fein-herben Abgang. Speiseempfehlung: Fischgerichte, Spargeln,Wok, Kürbis und Pilzgerichten. Aber auch Exotisches wie ein ganz mildes Gemüsecurry. Servierempfehlung: Serviertemperatur 8 – 10 °C, Universalglas oder Sauvignonglas Optimale Trinkreife bis 2035 Show more