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ANTELOPE｜SANAGI 4 - Mini
JPY 2,760.00
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蜂蜜を主原料とし、発酵させてつくられたお酒・ミード。アルコールを添加したリキュールではなく、ビールやワインのような醸造酒なので、冷やしてそのまま楽しめます。人類最古のお酒と称され、1万年以上前から存在していたという説もあります。 こちらのSANAGIシリーズは、ANTELOPEが「これからの定番」を育てるためのシリーズです。国産ハチミツを軸に、いま僕たちが信
じる味わいを、完成を急がず丁寧に積み上げていくこと。 SANAGIの一本一本は、定番に向かう途中にある“サナギ”のような存在。 ミードの強みは、味わいだけじゃなくアルコール度数の幅が広いこと。だからこそ今回は、4%、8%、12%という3つの度数を用意しました。「今日はこれ」と、気分や体調、シーンに合わせて選べること。その選択の自由さが、ミードの魅力だと信じています。 こちらの「SANAGI 4 - Mini」はアルコール度数4%で、国産ハチミツのみを使用した甘酸っぱいミード。お酒が苦手な人にも発酵の魅力が伝わるように、複雑な発酵形態を踏みながらも軽やかでキャッチーな仕上がりに仕上げられています。使用したハチミツは、静岡県浜松市の「養紡屋ー塩見さんのみかんハチミツ」。ハチミツの力強い味わい、香りを楽しんでいただける1本です。※召し上がる前に冷蔵庫で十分に冷やしてお飲みください。 生産 ANTELOPE（アンテロープ） 原材料 蜂蜜（静岡県産） 容量 500ml アルコール分 4％ 生産者について2020年、滋賀県・野洲市で創業されたANTELOPE（アンテロープ）。以下、ANTELOPE公式サイトよりクラフトビールに夢中になっていた僕たちは、2019年に渋谷のビアフェスに参加。そのとき偶然出会ったアメリカのSuperstition Meaderyの「4種類のカカオとカシスのミード」に今まで感じたことのない強烈なインパクトを受け、ミードづくりの研究を始めました。 ミードをつくっているところに話を聞こうとしたところ、国内はおろか世界でも醸造所が少なすぎる現状を知る。 “こんなに面白いお酒が広がらないのは もったいない”と思い、日本で初めてのミード専業の醸造所を立ち上げることを決意しました。 知らないことを知るのは楽しい。新しいお酒を味わうのは楽しい。 僕たちのミード探究はまだ始まったばかり。この熱狂を滋賀から世界に広げていくのが僕らの使命です。 ※こちらは、通常発送商品になります。冷蔵商品との発送をご希望の場合は特記事項にご記載ください。注文完了後に送料の一部を返金いたします。※冷凍発送商品と同梱はできません。
