バルバレスコ

レガメリア（LEGAMERIA） Verified independent store

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味わい ガーネット色。コショウなどのスパイス、小さな果実のジャム、バラなどの花の香り。巻き込むような優しいタンニンがあり、余韻が長く続きます。 醸造 10月に手摘み収穫したぶどうを除梗、破砕。25～26℃に設定されたステンレスタンクで3週間リモンタージュしながら発酵、そのままマロラクティック発酵を行う。オークの大樽で24ヶ月以上熟成。