Aojirushi – Matcha latte-hoz (50 g) Az Aojirushi olyan matcha, amit nem „csak” megkóstolsz, hanem használsz: kifejezetten matcha latte-hoz válogatott, így tejjel is szépen megőrzi a karakterét. Krémes, zölden friss, kellemesen telt – és nem kell belőle trükközés: egyszerűen működik. Kiszerelés: 50 g – simítózáras tasakban, hogy a mindennapi használat kényelmes legyen, és az aroma tovább maradjon friss. Mit várhatsz tőle a csészében? Íz: zöld, krémes, enyhén magvas-édességgel; latte-ban harmonikus, nem „szalmaszerű”. Test: közepesen telt – tejjel is megmarad, de nem nehéz. Lecsengés: tiszta, friss, enyhén édeskés. Kinek ajánljuk? Ha a matcha latte a te műfajod (zab-, tehén- vagy mandulatejjel). Ha szeretnél egy megbízható, mindennapi matchát, ami nem veszít el mindent tejben. Ha gyorsan szeretnél jó eredményt: minimális keserű, maximális krémesség. Elkészítés – matcha latte (meleg) Matcha: 2 g (kb. 1 teáskanál) – érdemes átszitálni Víz: 50–70 ml, 75–80 °C Tej: 180–220 ml (zabtejjel különösen krémes) Elkészítés: a matchát kevés vízzel csomómentesre keverd/habosítsd, majd add hozzá a gőzölt vagy felmelegített tejet. Jeges matcha latte (iced) Matcha: 2 g Hideg víz: 60–80 ml Tej: 180–220 ml + jég Elkészítés: shakerben vagy zárható üvegben rázd össze a matchát a vízzel 20–30 mp-ig, töltsd pohárba jégre, majd öntsd fel tejjel. Tippek, hogy mindig krémes legyen Szitálás: 10 másodperc, cserébe csomómentes textúra. Hőfok: a túl forró víz könnyebben kiemeli a kesernyét – tartsd 75–80 °C körül. Arány: ha „erősebb kávéhangulatot” szeretnél, menj fel 2,5 g-ig; ha lágyabbat, 1,5–2 g ideális. Tárolás Tartsd száraz, hűvös, fénytől védett helyen, a tasakot mindig zárd vissza. Felbontás után a legszebb aromáért javasolt néhány héten belül elfogyasztani.
Related
Related
Related