Apio

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El apio pertenece a una extensa y notable familia vegetal, caracterizada por un marcado sabor especiado, intenso, aromático y exótico; ideal para enriquecer caldos, ensaladas, guis os y mucho más. En muchos países se usa la sal de apio, la cual sustituye la sal común, para potenciar el sabor de las comidas para dietas bajas en sodio. Las semillas se unas por lo general para condimentar ensaladas, salsas, sopas y carne. Los tallos se comen crudos o junto con las hojas en guisos Show more