Appenzeller

Voila - Francuske Delicije Verified independent store

→

Appenzeller sir Appenzeller je polutvrdi švicarski sir prepoznatljiv po bogatom, aromatičnom okusu i glatkoj, elastičnoj teksturi. Proizvodi se od nepasteriziranog kravljeg mlijeka i njeguje se jedinstvenom mješavinom bilja, vina i začina tijekom zrenja, što mu daje karakterističnu pikantnost. Ovisno o duljini dozrijevanja, okus može varirati od blagog do izrazito intenzivnog – idealan je za prave ljubitelje sira koji traže autentičan i pun profil okusa. Prijedlozi za posluživanje: Poslužiti uz svježi kruh, orašaste plodove i sušeno voće na sirnoj plati Idealan u topljenim jelima poput fonduea ili gratiniranih jela Izvrstan u kombinaciji s bijelim vinima ili laganim crvenim vinima Odličan kao dodatak salatama ili sendvičima za dodatnu dubinu okusa Geografsko podrijetlo: Appenzeller dolazi iz švicarskog kantona Appenzell, regije smještene na sjeveroistoku Švicarske u podnožju Alpâ. Tamošnji proizvođači čuvaju recepturu staru više od 700 godina, a proces zrenja i tretiranja sira čuva se kao strogo čuvana tajna. Samo sir proizveden u ovom području i prema točno definiranim tradicionalnim metodama može nositi naziv "Appenzeller". Show more