Vår klassiska störrom Arctic Tradition bjuder på en mjuk, ren smak med fineftersmak. Note: Due to demand we have added a new starter kits which includeds one caviar spoon and a tin opener for new customers. Denna levandeskördade kaviar från sibirisk stör (Acipenser Baerii) är odladinomhus i Småland. Kaviaren är lättsaltad, med 3,7% salthalt.Färgen på kornen varierar mellan svart, grå och i något fall gråbruna. Denna kaviar tillreds enligt Arctic Roes traditionella metod där kaviarnefter tvätt får en lätt värmebehandling för att stabilisera romkornen. Dettaförfarande ger kaviarn silkeslen textur som smälter på tungan och därigenomfrisätter alla underbara smaker. Här kommer en mineralisk ocean ikombination med en smörigt gräddig nötighet som sedermera övergår i en vågav umami. Levandeskördade romkorn är större i storlek än motsvarande korn frånslaktade fiskar. Bäst-före-datum är ca 6 månader från produktionsdagen giveten lagringstemperatur om högst +4 grader Celsius. Innehåll: Störrom (94,3%), rapsolja (2%), salt (3,7%).Näringsvärde per 100g: Energi 921kJ/220 kcal, Fett 12g (varav mättat fett2,7g), Kolhydrater 2,9g (varav sockerarter 0,3g), Protein 20,8g, Salt 3,7g.
