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L'Arôme LorAnn Bubble Gum 118 ml est un arôme alimentaire au format bouteille classique, à dosage standard. Ce format économique convient aux boutiques qui produisent régulièrement des créations pour enfants et souhaitent éviter de racheter un mini flacon à chaque fournée. Caractéristiques 118 ml Format flacon Standard Dosage professionnel 180 °C Stable à la cuisson Applications Cupcakes et cake pops d'anniversaire en série : dosage reproductible d'une production à l'autre. Glaçages colorés et royal icing : parfum sucré homogène sur de gros volumes. Confiseries et fondants travaillés en boutique : format économique pour un usage fréquent. À noterDosage : 1 à 2 cuillères à café (5 à 10 ml) pour 500 g de préparation (crème au beurre, ganache, pâte à gâteau). Goûtez progressivement, la saveur s'intensifie au repos (dosage plus juste après 30 minutes). Pour une pâte cuite, majorez légèrement pour compenser l'évaporation partielle à la cuisson. Fiche technique Marque LorAnn Oils (États-Unis) Format Flacon 118 ml, embout verseur Concentration Dosage standard (à distinguer des Super Concentrés 3,7 ml, 3 à 4 fois plus puissants) Usage Pâtisserie professionnelle, boutique, cuisine exigeante Ingrédients Composition variable selon la saveur, voir étiquette du flacon Conservation Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de la chaleur Questions fréquentes Quelle différence avec le Super Concentré 3,7 ml de la même saveur ?Le format 118 ml est un dosage standard, 3 à 4 fois moins concentré que le Super Concentré 3,7 ml, mais plus économique au volume pour une production régulière en boutique.Quel dosage pour un glaçage bubble gum ?5 à 10 ml pour 500 g de glaçage, la saveur bubble gum étant perçue à dose modérée.Ce format convient-il pour un usage occasionnel à la maison ?Le Super Concentré 3,7 ml reste plus adapté à un usage ponctuel ; le 118 ml vise surtout les productions régulières en laboratoire ou boutique. Pour aller plus loin Toute la gamme LorAnn · Nos arômes alimentaires · Format mini équivalent : Arôme Super Concentré Bubble Gum
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