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朝倉 UMESHU
JPY 3,080.00
酒匠さんそう
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朝倉 UMESHU ◇「朝倉」シリーズとは？◇ 約100年前、日本のウイスキーの父と呼ばれる”竹鶴政孝氏” が、スコットランドに渡る30年前に、アメリカで麹を使用してウイスキー製造を試みた偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。 ※高峰博士は、後に世界初となるアドレナリンの抽出・結晶化によって広く知られる人物。 長期間熟成させた麦焼酎は琥珀色に変わります。
しかしながら、焼酎には「色味」に関する規制があり、濃い色のまま”焼酎”として出荷することができません。 そのため、濾過などにより色味を落とすこととなるのですが、素晴らしい香味まで失われてしまいます。 そこで、樽出しそのままの味を、味に影響を及ぼさない食物繊維を混ぜることで、 ”焼酎”ではなく”リキュール”というカテゴリーにすることで「朝倉」は誕生しました。 ＝そんな蔵元様の思いから登場した「朝倉」の原酒で使用した樽で梅酒を熟成＝ 「朝倉」の熟成に使用した後の空き樽を眺めているうちに、とあるワクワクすることを想いつきました。 この樽で梅酒を熟成したら、一体どんなに素晴らしい梅酒になるのだろうか？ 迷わずこの試みを始め、数年の時が経ちました。香りはより豊かに、味わいはより深く。 数年の樽熟成を終えて輝きを増した自慢の梅酒を、今、お届けいたします。 ■どんな味わい？■ 梅独特の馥郁とした「春」を感じさせる香りと樽熟成由来の芳醇な香りと味わいのバランスが綺麗に取れた味わい。 ■どんな飲み方・料理と合う？■ ●お勧めの飲み方 ◎オン・ザ・ロック ー常温 ーお湯割り △水割り ◎炭酸割 ※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。 ■蔵元さんのこと■※一部資料より抜粋 ＝三連水車が回る福岡県朝倉郷は、名だたる穀倉地帯＝ ・江戸時代後期清酒製造業創業 福岡県南部朝倉町にあり、「焼酎」「日本酒」「甘酒」等、多種多様に製造されています。 この一帯は福岡県の穀倉地帯なのです。（三連水車が有名ですね） 豊かな大地が生んだ麦や筑後川の伏流水を使い、「品質第一」をモットーに決して大仕込みをせず、急がずじっくりと製品造りに取り組んでおられます。 《商品データ》 ■商品名：朝倉 UMESHU ■容量：500ml ■度数：20度 ■酒類・品目：リキュール：梅酒「麦焼酎ベース」 ■原材料： 本格焼酎（国内製造）、スピリッツ、梅実、グラニュー糖、リキュール ■蒸留方法・使用麹：非公開・非公開 ■カスクタイプ：アメリカンホワイトオークカスク ■生産地：日本・福岡県朝倉市 ■製造元・産地：株式会社篠崎 福岡県朝倉市比良松185番地 ※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。 ※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
