Met Ashbourne Sandstone White heb je een bijzondere witte wijn van Hamilton Russel in handen. Het is een heldere Zuid-Afrikaanse witte wijn met een sappig aroma van citrusvruchten. Heerlijk in combinatie met grapefruit met een hint van groenige tonen als gras en asperges. De smaak is vol zacht vettig met levendige zuren met een aangename frisheid en minerale tonen. Echt heel smaalvol deze witte wijn uit Zuid-Afrika. Ashbourne Sandstone White is een verfrissende innovatie blend van druiven Ashbourne is gelegen in de Hemel en Aarde Vallei, in het zuidelijkste puntje van Zuid-Afrika. Er heerst een koel, maritiem klimaat met een oude bodem met klei en ijzer. Het wijnhuis maakt er terroir gedreven wijnen. Ashbourne Sandstone White is een blend van Sauvignon blanc 58% Chardonnay 26% Semillon 16% De productie is niet enorm groot en je kan de Hamilton Russel wijnen zien als een boutique winery. Het wijnhuis maakt klassieke wijnen met een echte Zuid-Afrikaanse persoonlijkheid. Na jaren van testen en research zijn ze tot de huidige blend gekomen. Hierin vindt je de frisse energie van de Sauvignon Blanc, de dichtheid en vollere textuur van de Chardonnay en Semillon. Een Zuid-Afrikaanse witte wijn die wilt proeven. Bijzondere rijping voor witte wijn Ashbourne Sandstone White is niet op de traditionele manier gemaakt. De verschillende druivensoorten zijn apart verwerkt en de Chardonnay fermenteert gedurende 5 maanden. Hierbij gebruikt de wijnmaker Manetti amforen. De Semillon voor deze witte wijn uit Zuid-Afrika fermenteert en rijpt 5 maanden op houten vate. Als laatste fermenteert de Sauvignon Blanc deels in Manetti amforen en houten vaten. Dit samen in een blend vormt een prachtige en bijzonder smaakvolle wijn. Ashbourne Sandstone bestellen bij flesjewijn.com Een bijzondere Zuid-Afrikaanse wijn als deze vraagt natuurlijk om een lekker gerecht. Deze wijn is heerlijk bij schaal- en schelpdieren zoals gebakken mosselen of gambaspiesen. Ook bij lichte voorgerechten zoals een salade met geitenkaas, gerookte zalm of kip. Wil je van deze unieke Zuid-Afrikaanse witte wijn thuis genieten dan is deze hier online op flesjewijn.com te bestellen.
