Warum wir ihn lieben? Ein nordgriechischer Assyrtiko mit recht fruchtigen Merkmalen, der mit seinem lebendigen mineralischen Charakter und dem hohen Säuregehalt mit einem Auge auf die großen Assyrtikos von Santorini schielt. Schmeckt nach Zarte, zitronengrüne Farbe, die seine Jugend verrät. Diskrete Aromen von Aprikose, Zitrone und Bergamotte vermischen sich harmonisch mit Noten von Teig, weißen Blumen und nassem Stein. Öliger Mund mit perfekt ausgewogener Säure und beeindruckender Struktur. STECKBRIEF WINZER: Aslanis Winery WEINKATEGORIE: Weißwein REBSORTE: Assyrtiko WEINTYP: trocken AUSBAU: 3 Monate Holzfass JAHRGANG: 2023 LAND: Griechenland ANBAUGEBIET: Makedonia ORT: Nea Michaniona CHARAKTERISTIK: kräftig, würzig ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-03 ALKOHOL: 14% vol FÜLLMENGE: 0,75l TRINKEMPERATUR: 11-13 °C GLAS: Burgunderglas DEKANTIEREN: Nein ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+ ESSENEMPFEHLUNG: Spaghetti mit Shrimps, Zitrone und Fenchel ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite Aslanis Family Winery, 57004 Nea Michaniona, Griechenland
