Un exceptionnel Malbec, intense et élégant, de vieilles vignes de 80 ans, provenant d’un assemblage de parcelles de la vallée d’Uco et élevé 12 mois en barriques neuves de chêne français. Le vin est dense avec beaucoup de couleur dans un style un peu plus français que la plupart des autres Malbec argentins, et plus frais de règle générale. On retrouve la gourmandise inimitable du Malbec sur un support tannique et acide qui donne à ce vin un bel équilibre. Une robe rouge sombre aux reflets violets, il propose des arôme de violettes typique du cépage, de mûres, de figues, de raisin sec, mais aussi de confiture avec une touche subtile de café et de tabac. Excellente concentration en bouche, il est voluptueux avec des notes de confiture de mûres et de prunes. Il présente des tanins qui apporte une grande structure, en équilibre avec une surprennante onctuosité. BODEGA ATAMISQUE"Atamisque" est un arbuste d'origine autochtone de la Cordillère des Andes, d'environ 3m de hauteur, qui croit spontanément autour de la cave et qui à donné son nom à la bodega.Le domaine est situé dans la commune de San José, dans la région de Tupungato, qui est une des meilleures zones viticoles de la région de Mendoza. Les journées sont chaudes et les nuits fraîches. Le sol est un mélange de terres alluvionnaires et argilo-sablonneuses qui couvrent un substrat de roche dure. Les raisins proviennent des propres parcelles du domaine sur une superficie de 125 hectares. Le vignoble est composé de jeunes vignes plantées ces dix dernières années (85 Ha), de 40 Ha de ceps qui ont une trentaine d’année (chardonnay/pinot noir/merlot) et de très vieilles vignes (près de 100 ans d’âge) qui produisent l’Atamisque Malbec situées à La Consulta, plus au sud de la Vallée de Uco.Ces vignobles sont plantés à une altitude moyenne de 1300 mètres. Les vendanges sont manuelles et se font très tôt le matin. La fermentation des rouges qui dure quinze jours est suivie d’une macération de la même durée. Les vins sont entonnés dans des barriques françaises neuves et élevés pendant 12 à 18 mois. Les raisins blancs sont pressurés sans être égrappés, puis ils sont vinifiés en barriques. Le chai a été entièrement conçu pour éviter tout pompage, et le vin circule uniquement par gravité. Les barriques sont uniquement françaises et proviennent de différentes régions de France (Vosges, Tronçais, Allier, Nevers) des tonneliers Taransaud et Demptos.
