Participez à un atelier authentique inspirés du savoir-faire des cultivateurs malgaches et repartez avec votre propre création ! Durée : 2h30 Créneau : tous les jeudis (18 h – 20 h 30) et samedis (10 h – 12 h 30) Lieu: TERRAKOA, 120 Rue Sainte, 13007 Marseille Après votre achat, merci de contacter la chocolaterie par email afin de demander un créneau : [email protected] Billet Atelier TERRAKOA sous format PDF par mail (Idéal pour offrir) Laissez-vous embarquer dans l'univers Terrakoa pour vivre l'aventure complète de notre chocolat, de Madagascar à Marseille, sans quitter notre Chocolaterie. Notre équipe de passionnés vous dévoilera le parcours extraordinaire de notre cacao, depuis la récolte des cabosses sur notre plantation jusqu'à nos créations en chocolat. Au programme : Découverte de la culture de cacao à Madagascar (récolte, fermentation; séchage) jusqu’à l’expédition des fèves de cacao à Marseille Atelier de tri des fèves et dégustation du chocolat à différents stades de transformation Visite de l’atelier de chocolaterie et présentation du concept Bean-to-Bar (torréfaction, décorticage, broyage, conchage, tempérage) Réalisation de sa propre tablette (avec du chocolat noir ou au lait) que vous emportez avec vous ! Une boisson vous sera offerte durant l'atelier pour accompagner cette expérience unique. Atelier de 8 personnes maximum, à partir de 14 ans.Si vous êtes en possession d’une carte cadeau les réservations se font directement par mail [email protected], par téléphone ou directement en boutique. Contactez-nous pour un atelier sur-mesure, privatisation, team building (cohésion d'équipe)… Participez au prochain atelier !
