Dieser edle Rotwein aus Calatayud überzeugt nicht primär durch Kraft, sondern durch seine subtile, vielschichtige und elegante Art. Im Vergleich zum bereits hervorragenden Atteca zeigt er sich feiner, komplexer und besonders ausgewogen – ein charaktervoller spanischer Wein für anspruchsvolle Weinliebhaber. Das Bouquet beginnt mit einer dezenten rauchigen Note, bevor sich feine Aromen von Kirschen, Trockenblumen und sehr zurückhaltendem Holz entfalten. Die Aromatik wirkt präzise und elegant, ohne von der Frucht oder dem Holzausbau dominiert zu werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer weichen Fülle und einer seidigen, fein gewobenen Struktur. Die milden Gerbstoffe sind harmonisch eingebunden und verleihen dem Wein eine elegante Textur. Feine Noten von Portwein und süssem Extrakt sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der sehr lange Nachhall wird von einer dezenten Würze begleitet, die an Gewürznelken erinnert. Das elegante Zusammenspiel von Frucht, feinem Holz, Würze und seidiger Struktur macht diesen Wein zu einer besonderen Spezialität aus Calatayud. Ein herausragender spanischer Rotwein aus Calatayud für Liebhaber eleganter, subtiler und komplexer Weine mit langem Abgang und feinen würzigen Nuancen.
