Eine Zeitreise Madame hat Prinzipien. Wer nicht 24 Stunden vorher reserviert, der kann bei ihr etwas trinken, aber nichts essen, was verständlich ist, da sie die Auberge alleine führt. Wer Freude am Charme von vorgestern hat und sich auf eine Zeitreise begeben will, meldet sich, wie erwähnt, bei Patricia Rouchès telefonisch an und freut sich über ihre guten Gerichte. Bei unserer unerwarteten Visite hat sie sich erweichen lassen und uns zwei erstklassige Sandwiches aufgetischt, bestehend aus zwei halben Baguettes, dick bestrichen mit bester Butter und opulent gefüllt mit regionalem Rohschinken. Wir sassen im Garten vor dem Haus unter dem grossen Baum und tranken eine Flasche Aligoté. Ihre gute Stube ist voller Erinnerungsstücke, und zwei, drei Tische sind mit Büchern, Zeitschriften und Zeitungen belegt. Tabak und Toilettenpapier hat es auch, ist doch der Dorfladen im Haus integriert. Was für eine schöne Pause in der französischen Provinz. 58500 Surgy, 15 Rue du Bourbasson,0033 386 27 17 81, keine WebsiteMo – Do und Sa von 9 – 14.30 und 16.30 – 21 Uhr,Fr von 9 – 14.30, So 9 – 14.30 und 18.30 – 21 Uhr
