Caviar d'Aubergine – Die provenzalische Auberginencreme Der Name sagt alles: Caviar d'Aubergine ist die provenzalische Antwort auf den Luxus – eine samtige, intensive Auberginencreme, die in der Provence seit Generationen auf jedem Tisch steht. Jean Martin röstet die Auberginen zunächst, um ihr rauchiges Aroma zu entfalten, und verarbeitet sie dann mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Zitrone zu einer unwiderstehlichen Creme. Zutaten Auberginen (70 %), natives Olivenöl extra, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Thymian Was diese Creme besonders macht 🍆 70 % geröstete Auberginen – rauchig, cremig und intensiv 🫒 Verfeinert mit nativem Olivenöl extra und Knoblauch ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker 🥗 Vegetarisch & vegan – der provenzalische Klassiker schlechthin 🏺 Glas 380 g – ideal als Aperitif oder Brotaufstrich Nährwerte pro 100 g Energie: 747 kJ / 181 kcal – Fett: 17 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g – Kohlenhydrate: 4,6 g, davon Zucker: 2,9 g – Ballaststoffe: 2,9 g – Eiweiß: 1,2 g – Salz: 0,35 g Serviervorschläge Auf frischem Baguette oder Crostini, als Dip zu Gemüse oder Fladenbrot, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als Basis für Sandwiches und Wraps. Auch hervorragend zu Ziegenkäse. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.
