Aurea

Oleificio Fratelli Vieste Verified independent store

→

Aurea è il nostro olio più prezioso, un oro liquido frutto di una selezione attenta e di uno studio meticoloso, racchiuso in una bottiglia dorata che ne sottolinea l'esclusività. N asce da una raccolta anticipata dei frutti ancora verdi, senza alcuna traccia di maturazione, in prevalenza Ogliarola Garganica, selezionati a mano da circa 400 alberi dei nostri terreni nei primi giorni di ottobre. Subito dopo la raccolta l'olio viene filtrato e conservato in serbatoi con azoto, che eliminando l'ossigeno ne preserva la qualità e ne prolunga la vita. Il risultato è un olio dagli attributi sensoriali unici: fruttato verde con sentori di mandorla, note erbacee e richiami floreali. Un tesoro di gusto e qualità che si distingue per la sua preziosità. Show more