（再販）Avec la nature チョコレートマカロンセット

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再販決定！Avec la nature のマカロンが登場！ バレンタイン企画で完売したこちらの商品の予約再受付が決定いたしました！！ホワイトデーのお返しにもピッタリな、Avec la nature 澤田さんのカヌレとマカロンセット、是非この機会にお買い求めください♩*本商品は予約商品です。3/10までのご注文で、ホワイトデーまでの発送が可能です*数個限定販売 の為、同梱は「2箱まで」とさせていただきます。ご自身で地元産品を発掘され、生産者さんから直接買い付けた素材の特徴をめいっぱい活かしてお菓子を生み出す澤田さん。今回のマカロンボックスにも、和歌山県のおいしさがぎっしりつめこまれています。 それぞれ味の異なるチョコレートマカロンが6つ マカロン＝カラフルで甘～い！のイメージを持ちがちですが、澤田さんの作るマカロンは一味違います。着色料や香料は一切使わず、素材の風味や香りをそのまま残すことで、繊細な素材のおいしさが口いっぱいに広がります。 「マカロンの概念が変わる」WakayaMACARON！是非ご賞味ください♩今回のチョコレートマカロンのラインナップは下記の通りです。 和歌山県田辺市で年間を通して50種類の柑橘を栽培されている、「紀州原農園」の国産ベルガモットを使ったチョコレートマカロン。アールグレイの香料として使われるベルガモットの苦みがしっかりと活かされています。こちらの柑橘、レモンとは違う独特の香りが特徴です！ ベルガモットはイタリア発祥の柑橘。アールグレイの他に、香水にも使われるほど香りが高く、その優雅な香りから 世界一高貴な柑橘類 と呼ばれることも。 アールグレイのバタークリームの中に、ベルガモット果汁と皮のジュレをサンド。希少な国産ベルガモットの香りを存分にお楽しみください！ 澤田さんのお菓子の中でも、不動の人気なのが、「フランボワーズ」などベリー系の風味が楽しめる焼き菓子。本当においしい。 以前クリスマスBOXで販売させていただいたフランボワーズのリンツァーサブレも大好評。沢山感動の声が寄せられました。ほろ苦いショコラとさわやかなベリーが絶妙にマッチしています！！ 今の季節、和歌山で旬の果物といえば、やっぱり不知火（しらぬい）。ベルガモットよりもみかん感の強い不知火は甘さもあり、香り豊かなピスタチオと相性抜群です！！！ ショコラ×オレンジの組み合わせは色々なお菓子屋さんやケーキ屋さんで見かけるようになりましたが、ヒトコトに「オレンジ」といっても、和歌山県内では年間を通して様々な種類の柑橘が収穫され、それぞれに個性と特徴があります。 澤田さんは生産者さんと関わりながら、その時期にしか食べられないおいしい柑橘の風味を焼き菓子（ひとくち）に閉じ込めてくれます。 不知火の旨味を是非感じてみてください！ おいしい蜂蜜のいただき方について、パティシエ 澤田さんと西村養蜂場 西村さんの特別対談！ ジャンドゥジャ= 焙煎ナッツペーストとチョコレートとを混ぜ込んだクリーム・チョコレート。ギフトボックスにいつも１つ、２つ仲間入りしているコーヒーテイストの焼き菓子、今回はマカロンです！ スイーツとコーヒーは皆さん大好きな組み合わせですね。是非ご賞味ください♩ 以前農家さんに、「日本ではおかずに振りかけるだけの山椒も、海外ではケーキやチョコレート、乳製品にも混ぜて食べられる」と聞いたことがあります。 スイーツと山椒の組み合わせをまだ召し上がったことのない方は、是非一度こちらを食べてみてください・・・！山椒のパワーと可能性を感じるはずです！！ スーッと鼻にぬける爽やかな山椒の香り。大好きです。 澤田さんがセレクトした山椒は、山本勝之助商店「かね一」さんの山椒。酸化を防ぐため、中の種を取り除いてから石臼ひきされているので、香りがとってもさわやかです。 カカオ分72.0%、ヴェローナ社のチョコレートをふんだんに使った、まさにこのシーズンにピッタリの王道チョコレートマカロンです！ ベネズエラ産のカカオ豆を使用したチョコレートは、苦味も酸味も非常に強く、香りが芳醇なのが特徴だそう。ビターな香りが口の中に広がるのを感じてみてください♩ 【商品内容】 チョコレートマカロン6個セット（マカロン直径4.5cm） ギフト用紙袋つき（常温発送） 発送予定日 3/8、9、10 Show more